燕三条発 本格的手ごねパン教室

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我が子の成長を確認しますっ!!!!!

2021.01.20

皆さんこんにちは!イチパン田中ですヽ(^o^)丿

 

本日はシリーズレッスン酵母についてお伝えしたいと思います!

 

 

酵母のレッスン第2段階でございますーーーーヾ(≧▽≦)ノ

 

丹精込めてお世話した子を使って、ついにパンにしていきます\(^o^)/✨✨

 

もーーードキドキですよねーー(´艸`*)

 

 

私の子、ちゃんと生きているのか…(; ・`д・´)

 

酵母の匂いは…大丈夫なんだけどな…(; ・`д・´)

 

 

と、皆さんドキドキ…(; ・`д・´)

 

 

持ってきていただいた酵母をザルで濾して、液を使っていきますよーー!!

(ポリ袋にいれたままのお写真で失礼しますm(__)m💦)

 

今回はカンパーニュにしていきます!!

 

 

そして今回は酵母を変えて作ったパンの食べ比べもしてもらっちゃいます!😆

 

ホシノ天然酵母に生イーストで作ったパン!

 

普段なかなか使わないパン酵母を使っていきます!

 

 

名前は聞いたことがあるけど、実際使ってみるとどんなパンが出来るのか…

 

生イーストはパン屋さんではお馴染みのパン酵母なんですが、お家で使うにはなかなか1個の内容量が多いのです…(ノД`)・゜・。

 

使い切れない(ノД`)・゜・。どのくらいパンを作ればいいのか…(;゚Д゚)

 

 

ですので、是非この機会に食べていただきたい!!

 

 

もうね、、、色々なパンを食べるのでお腹がいっぱいになるんです😅

 

でもそれぞれ違いがあっておもしろい!

 

パンソムリエになった気分♪(´艸`*)

 

 

 

食べ比べをしていると、我が子で作ったカンパーニュも焼きあがっておりますよーーっと!!

 

素敵なカンパーニュが出来たではないですかーー😍

 

カンパーニュも酵母によっても味が違うんです!生徒の皆さんのカンパーニュも食べ比べしたい…(*´Д`)

 

 

そしてそして!残りの液も使っていきますよー!

 

小麦粉と液を混ぜて瓶の中へ(^o^)/

 

 

(輪ゴムは発酵具合を確認する目印でつけています!)

 

こちらもお家に持って帰っていただいて育てていきます✨✨

 

 

どんな感じで成長していくかたのしみ~~!

 

 

いやーー酵母一つとっても奥が深い…(*´▽`*)

 

来月の酵母レッスンもお楽しみに~~!

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