急に暑くなりすぎ(+_+)
2024.06.17
みなさんおはこんにちばんは～
イチからはじめるパン教室長岡校
長部です
最近暑すぎませんか？
６月半ばでこの気温……
夏が怖いですよね
噂によれば猛暑の上ができるとかなんとか……
本当に恐ろしい
長部家もクーラーが既に稼働しております……
それも人間のためというより、毎日お留守番しているワンコ
のため（笑）
散歩も暑いのか徐々に動きが鈍くなっています
まああんな毛皮をかぶってたら暑いですよね
夏の電気代が恐ろしい
そんな暑い日が続いていますが、
教室ではほぼ毎日パン作りしていますよ～
本日のレッスン紹介は「オレンジとチョコのハードブール」です
こちらも先月のリュスティックに続き、高加水生地！！！！！！
台に出さずにボウルの中で捏ねていきます
捏ねるのはあっという間におわってしまうので、
物足りなかったという方もいらっしゃいました
しかしこのパンの難しいところはなんといっても成形！！！！！！
ゆるゆるの柔らかい生地を分割し、
丸めて形を整えていきます
柔らかい生地にみなさん四苦八苦しながら丸めていました
丸めたらキャンバス布に並べて2次発酵をとり、
クープをいれて焼いていきます
焼き上がるとふっくらと膨らんで
まん丸のかわいい形に
みなさんもぜひ挑戦してみてくださいね
また、お試レッスンも随時ご予約受け付けております
お気軽にお問い合わせくださいませ
それでは毎日笑顔で頑張りましょ～
