燕三条発 本格的手ごねパン教室

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名探偵コバヤシ💡!

2020.02.10

こんにちわ!燕三条発、イチパン小林です(^O^)/

前回の「★ラズベリークランブル」の魅力をお伝えするために、こばやし、歳のせいで重い体を引きずって、イチパンまでやってまいりました!

って、はっΣ(゚□゚;)!!!!
こばやし、気が付いてしまいましたよ!!!!

 

新潟弁で、「ずる」と言えば~?

はい、ご唱和願います!!

せ~の!

 

「電車が動くこと―!!!!」

 

せーかい!!

 

ってかてか、この「ずる」って、「引きずる」から来たんじゃないですか!!!!

 

昔の列車と言えば、蒸気機関車、すなわちSL!!

SLって、先頭の動力を積んだ機関車両が、後ろの客車を引っ張っているんですが、(←久しぶりにこばやしの鉄道魂をご披露できましたヾ(≧▽≦)ノ)

この「ひっぱる」を「引きずる」と表現した新潟の人たちは、やがて冬の凍てつく寒さにより回らなくった口で「引き」を言うことすらままならなくなり、結果「ずる」という2文字に、この事実が託されたのではないでしょうか!!!!!!

 

よ!名探偵コバヤシ!!!

 

あ、勝手に盛り上がってみました(〃▽〃)

 

そんな長い序章はどーでもよく、「★ラズベリークランブル」のお話ですよね(‘◇’)ゞ

 

いやぁ、生徒さんにご協力いただいて、レッスンを1から作り上げるでおなじみのイチパンですが、今回もレッスンが始まってから改良してしまいました…💦

 

と、いうのも、クリームチーズを包んだパン、までは普通なんだけど、せっかくホロホロのクランブルを乗せるのに、ラズベリーからでてくる水分で、クランブルがしっとりしてしまって……😱

 

じゃあ、ラズベリーの上にクランブルを乗せようかとも思ったんだけど、せっかくのかわいいラズベリーが見えなくなっちゃう……😱😱

 

そこで、上にトッピングするラズベリーはほんの色味程度にして、中のクリームチーズにラズベリーとお砂糖をを混ぜ混ぜしていただいて、超絶美味しいラズベリークリームチーズにして、上からこれでもかーーーー!!!ってクランブルを乗せてもらったら、超美味しくなったーーーーーー(≧▽≦)

 

なんだけど、この時こばやしは気が付いていなかったのです…。

ラズベリーとお砂糖を入れて混ぜ混ぜしていただいたクリームチーズは、柔らかくなるということを…!!

 

そう、包餡が大変になるということを……!!!

 

だのに、★1であるということを………!!!!

 

 

最近イチパンにご入校いただいた生徒さん達が、ヒーヒー言いながら包んでくださって、コバヤシ、超反省です(ノД`)・゜・。

 

皆様に、クランブルをてんこ盛りに乗せて焼き上げていただいた「★ラズベリークランブル」がこちら!!!

当初のパンより、ラズベリーの赤が少なくなっちゃったけど、ホロホロ甘々クランブルと、中のラズベリークリームチーズが、ちょーーーーー美味しくて、久しぶりに小躍りしながらいただきました💕

 

だけど、だけど、一つだけ切ない点が……。

 

イチパンでは、いつも講師が焼いたパンを、まずは皆様に熱々の状態でご試食いただいております。

 

なんだけど、想像してみてください。

熱々の、クリームチーズを………(-_-)

 

いーーーーーやーーーーーーーー(ノД`)・゜・。

 

熱々のクリームチーズって、全然美味しくないの!!!!

 

熱々のクランブルも、ホロホロしてないし!!!!

 

どうか、どうか、皆様の「★ラズベリークランブル」は、しっかり冷ましてからお食べくださいませ(*ノωノ)

 

そんなこんなで、スイーツみたいなパン、ぜひ、作りに来てくださいませ(´▽`*)

 

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