燕三条発 本格的手ごねパン教室

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北欧風とは……

2020.10.02

こんにちわ!月初で生き返った、イチパン小林です(^O^)/

 

 

今日、生徒さんが、

「ディスプレイに使って🍀」って、いがグリを持ってきてくださったんですよヾ(≧▽≦)ノ

 

一気に、超秋モード発動なんですけどーーーーーーー(≧▽≦)ヾ(≧▽≦)ノ

 

なんか、そうやって、季節ものを、パッとあしらうことが出来るって、すっごいステキじゃないですか?!??!?!

 

大人女子のたしなみです✨

本当に、いつもありがとうございます😭😭😭

 

ということで、いがグリちゃんとともに、一気に秋モードなイチパンより、お届けさせていただきます(^O^)/

 

今日は、「★北欧風シナモンロール」のレッスン初日♪

今月とってもご希望頂いていて、シナモンロール人気の根強さを感じております😆

 

かく言うイチパンも、4期目にして4回目のシナモンロール。

今までは、よく見る王道のシナモンロールを手を替え品を替えお届けしてきたのです。

 

去年は、パキーっと円柱にしたくて、セルクル型使って焼いてみたりして(*‘∀‘)

 

今年は、どうしよっかなーーーーーって悩んだ挙句、実はずーーーーーっと温め続けてきた「北欧風」に挑戦!!!

 

でもね、北欧に言ったこともなければ、北欧風シナモンロールを目にしたこともない我々が手を出していいのだろうか、そんな葛藤から手を出せていなかったのですが、「エンサイマダ」で吹っ切れましたさ😅

 

そう、スペイン発祥のパンで、伝わった先のフィリピン等で進化を遂げた、あの伝説の「エンサイマダ」!!!!

 

あのパンをレッスンするんだから、「北欧風シナモンロールだって、全然問題ないじゃなーーーーい!!」と、軽くディスりつつ、決意を新たにした我々。

 

研究に研究を重ねて、今宵、皆様にお届けできるはこびと相成りましたーーーーーーヾ(≧▽≦)ノヾ(≧▽≦)ノ

 

で、初回の今日は、どうだったかと言いますと、焦ったコバヤシより、よっぽど生徒さんの方が上手で、コバヤシびっくり古今和歌集(≧◇≦)

 

 

「潰れた耳」、っていう成型方法なんですが、まぁ楽しい成型でした(*´▽`*)

 

で、「北欧風」たる所以の2種類のスパイスなんですが、このスパイスって、本当に、「適量」としか書けないんですよねぇ😫

 

そして、「お好みで」としか言えない……_| ̄|○

 

でも、お好みったって、誰も食べたことがないんだからわからねって話ですよね💦💦

 

本当に手探り😅

 

でも、焼きあがったパンは、本当にびっくりするほどサクッとして、まさに「菓子パン」っていう食感の美味しいパンです💖💖

 

ぜひ、迷っている方は、まーーーーったく北欧感がないイチパンで、「北欧風シナモンロール」、作りにお越しくださいませ~~~~~~ヾ(≧▽≦)ノ

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