燕三条発 本格的手ごねパン教室

イチからはじめるパン教室

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何を塗って、挟んで食べようかしら♪

2022.05.27

皆さんこんにちは!
新潟市バスセンタービル4階にありますイチからはじめるパン教室万代校の田中です(*^^)v

 

昨日は夏のような暑さでしたねーー(;^ω^)💦家の中も車の中も暑くて大変!!

 

半袖登場出ございました(^-^;

 

でも今日はなんと朝から雨がザーザー☔ちょっと気温が下がってくれるといいですが…じめっとしないと良いなと思いながら今日を過ごしております。。。

 

 

ささ!雨にも負けず本日もレッスンレポート参ります✨

 

本日お伝えするレッスンは【食パン】でございますーー!!

 

食パンと言えばパン作りを始めたら、作ってみたいベスト5には入るのではないかと買ってい思っている田中です!

 

シンプルなパン生地ですので、サンドウィッチにももってこい!

 

田中が最近ハマっている食べ方は、王道なんですが、ベーコンエッグ🥓🍳

 

卵を半熟で焼き上げるのがポイント。塩コショウでもよし、お醤油を垂らしてもよし。

 

久しぶりに作って食べたら美味しくて…これ食パンにのせて食べたら最高なんでは…(; ・`д・´)✨✨と改めて思いだした所存です。

 

皆様もぜひ!!!

 

さ、生地ですが、食パンですので捏ねます。一生懸命。最近暖かい日が続いておりますので、汗かきながら捏ねている田中です。

 

しっかりと伸びのある生地に仕上げるために、ここでは妥協しません!!

 

皆さん頑張ってくださいましたーー!

 

発酵をとったら成形ですが、今回はお山のある形ではなく、角食にします。

成形も生地を伸ばして、クルクル巻いていきます。

綺麗に型に詰めたら、最後の発酵✨

どんなになって成長するのか楽しみですね(^^♪

 

焼く前には蓋をして焼くところが角食パンの特徴。

 

焼き上がりはこちら!!(*´Д`)

お見事!綺麗に焼けてますね😘

 

1斤分なのでボリューム満点。

 

皆さんは何を塗って、挟んで食べるのか気になります…

 

是非いろいろとアレンジしてたべてください!

 

 

 

 

 

 

 

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