燕三条発 本格的手ごねパン教室

イチからはじめるパン教室

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今日紹介せずにいつ紹介しましょうか!

2022.02.14

皆さんこんにちは!!

新潟は燕三条発!イチからはじめるパン教室燕三条校の坪谷です♪(´▽`)

 

 

 

早いもので2月も半分が過ぎてしまいました(#°Д°)!!

 

 

 

 

節分に豆まきをしたことは覚えているのですがそれ以外の2月前半の記憶がないくらいにあっという間に過ぎてしまっていました🙇‍♂️🙇‍♂️

 

 

(というブログの更新が遅れてしまっていた言い訳をさせてください…🙇‍♂️)

 

 

 

2月の半ば、今日はバランタインデーですね♪(´▽`)

 

家族や友達にチョコやお菓子を渡す方も多いのではないでしょうか?

 

 

私、坪谷も来年はチョコをもらえるように頑張りたいと思います…🤦‍♂️

 

 

 

 

そんなバレンタインデーにご紹介するパンは『ショコラブリオッシュ』!!

 

 

 

生地にもチョコ、仕上げにチョコカスタードを絞って作る今日にふさわしいパンになっております!!

 

 

ブリオッシュ生地で砂糖やバター卵などもたっぷり入っていますが、今回はチョコも入っているのでとにかく生地がベタベタ😱😱

 

 

 

 

 

今日も皆さん苦笑いを浮かべながら生地を捏ねてくださいました😭😭

 

 

 

ベタベタな生地を発酵させ、分割丸めしていって…

 

 

 

 

光に照らされていい感じのチョコまんじゅうみたいに😲!!

 

 

更に発酵、焼いていったら、少しビターな大人味のチョコパンに仕上がります!!

 

 

 

 

チョコカスタードを絞って完成✨✨✨

 

 

ばれんたいんの送りものまだの方、自分へのご褒美にぜひ食べていただきたいパンになっておりますm( _ _ )m

 

 

写真  
         

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