燕三条発 本格的手ごねパン教室

イチからはじめるパン教室

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人気者は困るぜ…(*´з`)✨

2022.08.29

皆さんこんにちは!
新潟市バスセンタービル4階にありますイチからはじめるパン教室万代校の田中です(*^^)v

 

皆さん、唐突ではありますが、ビックリマンチョコってご存知です…よね。

 

あのシールが入っていて、大きなウエハースのあれです。

 

つい先日、スーパーでレジ待ちをしていたら、

レジ横から『懐かしいだろ、買ってくれよ。今ならワンピースとコラボしてるぜ✨』とささやく声が聞こえ、(ん、幻聴!?)

 

いつの間にか買い物かごにインしていたわけです。無事にお迎えです。しかも2個🤣🤣🤣

 

お昼休みに食べていたら、河本先生に見つかって『懐かしー!』と一声いただきました(*´з`)

 

値段を言ったら『高い!!!??』というリアクション😂

 

確か私がかったビックリマンチョコ、100円はしていた気がします…

 

『昔は30円くらいだったよー!』と河本先生からきいて、時代はかわったなと…しみじみ感じてしまいました( *´艸`)

 

お値段は変われど、ずーーと昔からある商品ですもんね!

 

でもでも、ウエハースは親行き、シールは子ども行き。これビックリマンチョコあるあるじゃないですかね🤣

 

田中家だけですかね(゚д゚)!

 

皆様もたまに見つけた懐かしいお菓子に手を伸ばしてみるのも面白いかもしれません(^^♪

 

 

さ!ビックリマンチョコでお気に入りのシールが出た田中が今月最後のレポートを参ります!

 

本日お伝えするレッスンは、セーグル オ フィグです!

 

こちら1期目から大人気のパンでございます。

 

イチジクってなんであんなに美味しいんでしょうね(*ノωノ)

こどものころはそこまで魅力的に感じなかったのに、今となっては時期になると買い求めている自分がいます。

 

田中は大好きでございます。

 

皆さまはいかがでしょうか( *´艸`)

 

そんなイチジクを今回は赤ワインにつけて、たっぷり染み込ませます。

 

この余った赤ワインも飲めちゃいますからね~!一石二鳥✨

 

サイダーとかで割って飲んでみてください(*´з`)

 

 

そして今回は生地にもこだわり、ライ麦粉とお水のみで、種も作っちゃいました!

 

ライ麦粉とお水だけで作れちゃうなんてすごいですよね~

 

温度管理をしっかりと行えば、お家でも育てられちゃいますよ( *´艸`)

 

酸味のあるライ麦パンがお好きな方はぜひチャレンジしてみてください。

 

 

種も加えて生地を捏ね、発酵をとったら成形!

今回はイチジクと、カマンベールチーズを包み込んじゃいます✨

 

ごろっと大きなイチジクを入れちゃいますよ~

 

しっかりとはみ出ないように包み込んだら最終発酵。

 

あー早く食べたいという気持ちを抑えながら、待ちます。

 

そして発酵が完了したら、焼けるーー!と思いきや、最後にもう一仕事。

お粉を振って、クープでございます!

 

綺麗に切れ込みを入れて頂いたら完了。今度こそオーブンへ!

 

焼き上がりこちら!

そして断面!!

おいしそう~~!

 

当日よりも、次の日食べた方が落ち着いて美味しいかも!

 

人気なこの子。お家でもぜひおためしあれ~!

 

 

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