燕三条発 本格的手ごねパン教室

イチからはじめるパン教室

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ピンクの子

2021.05.24

こんにちわ!新潟は燕三条発、イチパン小林ですヾ(≧▽≦)ノ

 

見てみて!ボウル洗ってたら、

ピンクになってもうた―――――(≧◇≦)

 

なんでかって言ったら、「★苺のマーブルキューブ」で使う、ストロベリーパウダーが入ったボウルを洗っていたから😅

 

超、ピンクでしょ?!?!??

 

ピンク泡のイケメン、燕三条に、おりましたわ( *´艸`)

 

「★苺のマーブルキューブ」も使うパウダーによって、全然色の出方が違うから、毎回本当に量の調節に苦労しているのであります…😭

 

でも、苺を直接パンに使うためには、酵素を不活性化させたり酸味と甘さを調節したりとにかく大変(*´Д`)

だから、ストロベリーパウダーやストロベリー粒ジャムがパン作りに大活躍なんです!!

 

だからって、ネットでしか買えないんじゃあ、生徒さんたちに申し訳ない…。

 

でも今回のストロベリーパウダーやストロベリー粒ジャム、100均のセリアさんに売っているんですよーーーーーヾ(≧▽≦)ノ

 

(↑画像、お借りいたしました🙇)

 

いやぁ、100均でお菓子の材料だけじゃなくて、パンの材料まで手に入るなんて、本当にいい時代が来ましたねーーー(*´▽`*)

 

しかも、この粒ジャム、キャラメル味とかチョコバナナ味とかもあるんですよ!!

 

フレーバーパウダーと粒ジャムの組み合わせで、色々なパンができそうですよね✨

 

ダイソーさんでもストロベリーパウダーや粒ジャムを販売されていらっしゃいますので、ぜひ、見てみてくださいませ✋✋

 

 

粒ジャム自体は、そのままではとーーーーっても硬くて、水分だけでは柔らかくならないのです。

 

だから、生徒さんたちに、

「そのままでは食べないでくださいね!」

 

って、いう間もなく、坪谷先生が食べちゃった………

 

ずーーーーっと、口の中でボリボリボリって……。

 

えーーーっと、声を大にして

「粒ジャムは、水分と加熱と時間があってはじめて柔らかくなります!!!」

 

どうぞ、そのままでは食べられませんように…(ノД`)・゜・。

 

 

 

 

写真  
         

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