燕三条発 本格的手ごねパン教室

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トウモロコシの合わせワザ

2021.11.11

皆さんこんにちは!新潟は燕三条発!イチからはじめるパン教室燕三条校の坪谷です♪(´▽`)

 

 

 

先週末、朝ものすごく寒いなと思い起きたらなんと

坪谷家の周りが霜で真っ白に😱😱!!

 

 

どうりで寒いわけだと思い、起きてすぐにこたつに潜り込みましたm( _ _ )m

皆さんのお家はもうこたつ、ストーブ出ていますか😲?

こたつ出さない派の生徒さんが結構いらっしゃって、

坪谷はこたつ無しでは冬を乗り越えられる自信がありません🙇‍♂️💦

 

 

 

そんな寒くなってきている今回ご紹介するパンは『★★コーンスープで仕込むコーンブレット』です!

 

 

コチラのパンは名前の通り普段、お水や牛乳で仕込む山型食パンをコーンスープで仕込んでいくコーンの甘味と風味が香る、冬になると流れるコーンスープのCMのような…ホッと落ち着く味わいになっております(´▽`)

 

 

 

そして今回は粒のコーンはもちろん!市販の粉末のコーンスープとクリームタイプのコーンスープと三種類の形状のコーンを生地に練り込んでいきます🌽🌽

 

コーンスープと牛乳を合わせて仕込み水…もうこれだけで美味しい👏👏

 

 

生地にコーンスープを入れ、しっかりと叩きごねしたらそこにたーっぷりのコーンをこれでもかっ!と練り込んでいきます!!

 

 

そしてキレイに成形して焼いていくと、オーブンからコーンスープの何とも言えないあの香りが…(°ー°〃)!

 

 

トーストするとコーンの香りがより香ばしくなっておススメですので、朝ごはんにどうぞ✨✨

 

写真  
         

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