たっぷりのおチーズ様🧀
2021.01.18
皆さんこんにちは！！イチパン田中です😄
今日は【黒ゴマチーズフランス】のレッスンについてお伝えしたいと思います！
コチラのパン、チーズ好きの方には是非作っていただきたいヾ(≧▽≦)ﾉ
たっぷりチーズでございます！
チーズが入っているパンをカットした時に、チーズが少なかったら、なんだかさみしいじゃないですかーー(ノД`)・゜・。
今回はそんなさみしい思いはさせません！！！！！
掌から溢れんばかりのチーズを生地で包んじゃいます(≧▽≦)✨
そして生地には黒ゴマを練りこんじゃいます＼(^o^)／
見てください！黒ゴマさんびっしり(´艸｀*)
この生地を分割して、溢れんばかりのチーズを包んでいきます！！
まぁーチーズが包むとき、こぼれる！こぼれる！(≧▽≦)
逃げ出しそうなチーズもしっかりと捕獲し、大事なチーズを一粒残らず包み込んだら、形をクッペ型に成型します！
今回は鉄板の上ではなく、布の上で最後の発酵をとっていきます！
綺麗なクッペの形が並んでいますね(´艸｀*)
発酵が終わったら、クープを入れて包んだチーズを、こんにちはさせます(^o^)／
あーーー焼き上がりが楽しみで仕方ありません(≧▽≦)！！
わくわく！ワクワク！(≧▽≦)
焼き上がりのお写真どーーですか😍！！
たっぷりチーズがおいしそーーーーーー！！！！！
程よい溶け具合で最高✨✨
これでもチーズが足りない！！という方は、お家で作って焼く前に、とろけるチーズを追いチーズしちゃってください😆
