燕三条発 本格的手ごねパン教室

イチからはじめるパン教室

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この時期がやってまいりました…!!!

2022.11.26

皆さんこんにちは!
新潟市バスセンタービル4階にありますイチからはじめるパン教室万代校の田中です(*^^)v

 

今年もこの時期がやってまいりました…!!!

 

シュトーレン✨\(^o^)/待ち遠しかった!

 

すでにレッスンは開始しておりまして、教室はシュトーレンの香りで充満する日々( *´艸`)

 

あー幸せなり。香だけで、カロリー摂取していそう…

 

イチパンで一番人気ではないかと思われるほど人気のメニュー!

 

11月の予約も10月1日から始まりましたが、過去1の速さでシュトーレンの日程日が埋まっていく…

 

何事や!!!!Σ(゚Д゚)と私たちが一番びっくりしている2年目のクリスマス前でございます。

 

昨年も大人気で、その噂が広まり、今年こそは…!という生徒さんが続出…!

 

美味しかったと嬉しいお言葉も多数頂き、ありがたい限りです🙏

 

パン屋さんのクリスマス前と言ったら、シュトーレンですからね!

 

イチパンも原材料高騰に負けず、作っていきますよーー😂

 

シュトーレンはイーストを使って作っておりますが、完成品を食べると、パンというよりお菓子のよう。

 

初めて食べる方は、ん!?これはパンか!?!?となるかもしれません。

 

作り方もなんだかいつもと違って、お菓子作りのような感じ。

 

生地もバターたっぷり、卵も入り黄色い生地…!

ナッツと、1か月前かラム酒に漬けこんでいたドライフルーツも練り込み美味しさ倍増✨

いつもみたいに生地が手にくっつてくることが無い…。なぜかって、油分パーティーだからです😂

 

バターたっぷり♡これが美味しさの秘密( *´艸`)

 

高カロリー=美味しい。万国共通。

 

生地は発酵をとっても、さほど変化がなく心配になりますが、大丈夫!!ちゃんとできてます!皆様!

 

成形は生地を伸ばして、そこへキリスト様を模したマジパン様を包んでいきます。

 

形を整えたら、鉄板に乗せ、最終発酵!

 

そして焼き上がりを待つのみ…(*´▽`*)

 

だんだんと良い香りがしてくるんですよね~待ち遠しいぜ…!

 

いつもであれば焼きあがったら、完成ーーー!!!!なんですが、今回はもうひと仕事(。-`ω-)✨

 

日持ちさせるために、澄ましバターをたっぷりかけてやろうじゃあーりませんか(≧▽≦)

 

さらに、グラニュー糖でコーティングしてやろうじゃあーりませんか(≧▽≦)

 

バターをかければ、スポンジなんじゃないかという勢いで、吸っていく、シュトーレン。恐ろしや…

 

ひーーーー(゚д゚)!高カロリーーーー!!!!

 

でもこれを1日1スライスずつ食べて、1か月後のクリスマスを迎えなくちゃいけないんだ…!

 

日持ちのため…!仕方なし!カロリーと仲良くなってやろうじゃないか(゚д゚)!

 

仲良くなりすぎて、1日1スライスじゃ足りない、禁断症状出てくるから、ほどよい関係性を築いてください。皆様。田中は無理です。はい。

 

お家に帰ったら、さらに粉糖をかければ完成✨

 

罪な味がしますが、最高に美味しいです(*´з`)

 

この時期ならでは!年1回の楽しみですのも!ワクワクですね~!

 

作りたてよりも、少し寝かせた方が美味しさは増します!

 

皆さんも誘惑に負けず、ちょっと日を置いてから食べてみてください♪

 

 

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