燕三条発 本格的手ごねパン教室

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こしあん派?粒あん派?

2021.01.22

皆さんこんにちは!イチパン田中です😊

 

本日はあんぱんについてお伝えさせていただきますよーヾ(≧▽≦)ノ

 

 

コチラなんと作る個数が…お1人様―――!10個でございます(゚Д゚;)!!!!!

 

 

あんぱん10個って!!!包餡マスターになれるやつーー!!ヾ(≧▽≦)ノ

 

あんこ好きにはたまらんレッスンでございますよーー✨

 

あんこって粒あん、こしあんとあるじゃないですかーー!

 

最初は粒あんだけでレッスンをしようと思ったんですよ!

 

なんですが、生徒さんから「こしあんはないんですか🤔」というお声を頂き、こしあんでも作らさせて頂くことにしましたーー😁

 

 

なにせ、私もこしあん派!!(´艸`*)

 

 

10個作るんだから、粒あん、こしあん5個ずつ仲良く作ろうではありませんか!

 

今回のポイントは何といっても包餡✨✨

 

 

あんこが生地を突き破って出てこないように、程よい力加減で包み、しっかりと底を閉じてあんこがはみ出ないようにします!!

皆さん10個作り終わるころには、慣れたもんですよ😁

綺麗に包んでくださいましたヽ(^o^)丿

 

 

焼き上がりをペッカペカにするために、焼く前には、綺麗に卵を塗ります!

塗りムラがあると目立ってしまうので丁寧に塗っていきます(; ・`д・´)!!

 

そしてケシの実をスタンプするとより本格的なあんぱんの姿になります!

 

 

焼きたて食べたいけれど、焼きたてあんこは上顎を容赦なく攻撃してきますので、皆さんはしっかり冷ましてから食べてください😆!

 

田中は見事に上顎やられました😂😂

 

おいしそーー!!

 

 

 

あんこがさ冷めたら、中にホイップクリームを絞っても最高に美味しいです(´艸`*)💗

10個あるので是非お試し下さい!

 

 

包むものは小豆餡でなくても、芋餡、かぼちゃ餡、白あん、栗餡などなどアレンジ可能でございます!お好みの餡でもお楽しみ下さい~~(*´Д`)

写真  
         

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