燕三条発 本格的手ごねパン教室

イチからはじめるパン教室

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かきくけコーーーーン!!🌽

2021.09.06

皆さんこんにちは!新潟は燕三条発!イチからはじめるパン教室万代校の田中です(*^^)v

 

秋めいてきて、過ごしやすくなった今日この頃。

 

パン作りをお家でやっても、汗ダラダラ💦にならなくていい季節になりましたね( *´艸`)

 

ちょっとお外にでて散歩もしてみようかな♪なんて季節ですね。

 

そんな田中、8月は暑さにかまけて、自宅警備を続けている日々でございましたが、

 

感染症対策はバッチりいたしまして!!ひっさしぶりに『カルディ』にお買い物に行ったんです!!

 

いや、あそこは楽しいですね😆😆😆

 

久しぶりに行くと、こんなのもある!あれもある!!

 

と、目が足りない…(≧▽≦)👀

 

 

そんな中、田中は見つけてしまったんです…!出会ってしまったんです…!!

 

これに!!!!!!

 

なんだか見覚えがあるな…という方もいらっしゃるのではないでしょうか✨

 

これ、ロータスカラメルビスケットのスプレットなんです!!

 

ビスケットはこちら♪

 

ビスケットは見たことある方も多いのでは(*^^)

 

これ田中大好きなんですよね🥰🥰🥰

 

このスプレットについて、実は教室内にいつのまにか置かれはじめていた、『イチパン通信』でご紹介させて頂いているんです!!!

 

あ、イチパン通信なるものがあるのをご存知でしたでしょうか…!?

そんなんあったんかいな!という方がいらっしゃいましたら、ぜひ教室に来た時に見てやってください。

 

田中喜びます。

 

イチパン通信の宣伝はここまでにして、、、

 

ロータス好きな方がいらっしゃいましたら、ぜひお手に取ってみてください\(^o^)/

 

こんだけロータス好きを豪語しておきながら、もったいない精神発動しちゃって、スプレットまだ食べていないんです。すいません!!

 

食べてからブログにしなさい!!と思った方々。正解です。大正解。

 

食べたらまたこのブログにて、さらっとご報告させて頂きます。。。🤗🤗🤗

 

 

 

 

田中の好きなもの話はここまでにしてーー!

 

本日もレッスンレポートにまいりたいと思います✨

 

 

今回は『コーンパン』についてお伝えさせて頂きます(^^♪

 

 

コーンパン、こちらジョアンさんで有名なパンですね!

 

 

コーンパンをレッスンでやるにあたり、伊勢丹の地下に馳せ参じたんですが、

ちょーーーど『コーンパン焼きたてでございます~いかがでしょうか~』の声が聞こえてきました( *´艸`)

 

 

コーンパンというだけあって、たっぷりのコーンを生地に練り込んでいきます!」

 

そして生地にはコーン缶の汁も使っちゃうんです!!無駄がない!!

 

コーンの風味増し増しです(*´з`)

 

 

生地は、いや!これ!混ざるんかい!!😲😲😲😲

という量でございます。

 

田中もレッスンしながら心配になりました(;^ω^)

 

が、大丈夫!皆さましっかり混ぜ込んでくださいました♪

 

生地が柔らかいので、成形も生地のべたつきと戦いながら…!

 

綺麗に丸めたら、今回はコーングリッツを表面につけていきます!

 

これが焼けるといい食感になるんです🤭

 

 

鉄板にのせて発酵をとったら、最後にクープを入れていきます!

 

クープは一本スパっと入れます。クープは勢いが大切!

 

今回はクープを入れたら、その切れ目にバターをちょいとのせちゃいます!✨

 

 

焼きあがるとバターに風味もついて美味しい❤

 

綺麗にできております(*´з`)❤コーングリッツの食感もGOOD!

 

缶詰っておうちの棚に眠っていることありませんか…!賞味期限長いからついつい棚の奥に行きがち😅

 

お家で眠っているコーン缶がございましたら、ぜひ汁ごと使って美味しいコーンパン作ってみてください♪

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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