燕三条発 本格的手ごねパン教室

イチからはじめるパン教室

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お久しぶりでおま(≧▽≦)

2021.04.01

おひ

おひさ

おひさしぶりでおま!

お久しぶりの、燕三条校、小林でございますーーーーーーー(≧▽≦)( *´艸`)

 

帰ってきたどー―――――――ヽ(^o^)丿!!

 

いやぁ、田中先生にすっかり色々お任せしちまって、あたくし、このイチパンブログで、一体全体何書かせて頂いてましたっけ????

 

ポク…

ポク………

ポク……………

チーン………………(-_-)

 

と、いうことで、心機一転、頑張ってまいりますので、今まで以上に、よろしくお願いしまッス👍

 

そしてそして、本日はイチパンの中で、一番!一番!!一番!!!大切な日、4月1日です!!!!

 

なにが大切かって、イチパンでは、毎年4月1日に、5月から始まる1年間の年間パンスケジュール、略して「年スケ」を生徒の皆様に披露させて頂く日なんです(≧◇≦)(≧◇≦)(≧◇≦)(≧◇≦)

 

1年の始まりに1年間の月間スケジュールを全て発表しているイチパンでは、毎年12月くらいから、この準備を始めます。

まずは、今流行りのパンの情報収集にはじまり、生徒さんたちにどんなパンを作ってみたいかのアンケートにご協力いただき、最終的に12カ月×毎月6メニュー=72メニュー😭を決定していきますが、これで終わりでないとこが、つらいんですよ、奥さん!

 

ココから怒涛の写真撮影ラッシュに入っていくんですが、なんつったって、ただ写真撮れば…、じゃないんですよ(≧◇≦)!

 

・このパンをイチパンでレッスンするには、どういたらよいのか…

・そもそも2時間30分で作られるのであろうか…

・このパン、いつかのあのパンのフィリング、かえただけじゃね?

・ド定番パンが故に、毎年メニューに入れてますけど?

・いやいやいや、さすがに材料費高すぎるって!

とかとかね。

 

しかも、一発で映える写真が撮れるとは限らないじゃないですか。

 

こんなお仕事させて頂いていますけど、ゆうても、作るの初めてなパンばっかりですからね💦

 

しかも、ただ写真を撮るんじゃなくって、「パンフレットになる写真を撮る!」っていうのが、とにかく大変でして😖😫😭

 

しかも!しかも!!今年は、万代校開校準備で、伊藤先生がいない!!!!!

 

小川の杏美先生と、春休みの子供のお弁当二つ抱える小林の二人で、この通称「イチパン3末クライシス」を乗り越えなければなかったのですよーーーーーーーーー(ノД`)・゜・。(ノД`)・゜・。(ノД`)・゜・。!!!!!!!

 

撮影したメニューの数、実に68種類!!!!!!!!!

 

20代の小川の杏実先生もさすがに瀕死の状態ですよ(+o+)

 

40代の小林に至っては、………………………(-_-)(-_-)(-_-)(-_-)(-_-)ですよ(泣)

 

撮影したメニューの数、実に68種類!!!!!!!!!

 

でもね、そんな濃密な時間を過ごす中で、私たちの原動力になってくれたのは、生徒さんたちのお声でした。

 

「〇〇さん、こういう味、好きそー!」

「〇〇さんだったら、こういうパン作りたいって言ってくださりそー!!」とかね、そんな風に考えながら年スケと向き合う時間は、しんどかったけれど、かけがえのない、貴重な時間でした✨

 

そんなこんなで、生徒のみなさまから頂いた貴重な貴重なご意見を可能な限り盛り込ませていただいた渾身の「イチパン第5期年間パンスケジュール」、本日からイチパン教室にて配布をさせて頂きますので、どうぞお楽しみにヾ(≧▽≦)ノ

 

小川の杏実先生&小林、なんとか4月1日に完成が間に合って、感涙の図であります。

 

そしてそして、5月のメニュー&カレンダーを公開させていただきます✨

 

2021_5月のメニュー&カレンダー

 

5月からイチパンに新たにお通い頂く方にも、そしてなによりずっとイチパンを可愛がってくださっている生徒さんたちにワクワクしていただけるメニューになっているはずです!

どうぞ、今月も目一杯、悩んじゃってくださいませヾ(≧▽≦)ノヾ(≧▽≦)ノ

 

写真  
         

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